ビタミンＣの摂取
●ビタミンＣは肌に直接つけるだけでなく、体内に入れることでも補給できます。主な供給源は、野菜と果物です。「ビタミンＣ」はほとんどの野菜に含まれていて、日本人は摂取量の３分の２を野菜から摂っていると言われてます。
●「ビタミンＣ」は熱と水に弱いため、調理による損失を考慮する必要があります。ゆで汁や煮汁には「ビタミＣ」が溶け出していますから、ゆでる・煮るよりも、炒め物のほうが損失が少なくてすみます。いずれも「調理は短時間」を心がけましょう。
●その点、生で食べられる果物は、最適な「ビタミンＣ」供給源といえます。成人１日あたりの「ビタミンＣ」推奨量は100ｍｇとされています。しかしタバコの煙の吸引や、運動などによる汗の排出で「ビタミンＣ」は消耗してしまうので、300ｍｇくらいを目安とすると良いでしょう。摂りすぎても余分なものは体外へ排出されてしまうので、ほどほどにしましょう。
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