●コラーゲンの合成には酵素の働きが関与しています。酵素の働きにはこの酵素作用を補助する「ビタミンC」と「鉄」が必要になります。
●もし、ビタミンC・鉄が不足すれば不完全な「コラーゲン」となり、体内で「コラーゲン」として正常に機能することができなくなり、「コラーゲン」の老化を促進することになってしまいます。「ビタミンC」と「鉄」は「コラーゲン」摂取には欠かせないと覚えておきましょう。
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